Nový rok, nový blog

S přestěhováním se na Slovensko jsem se rozhodla začít i nový, slovensky psaný, blog. Veškeré recepty budu již tedy vkládat tam a budu ráda, jestli mě budete následovat:)

Nejblíž se můžete těšit na pekanový koláč, jak jinak v paleo stylu.

Blog najdete zde: INKED COOKIE

 

Hezké svátky všem ♥

Reklamy

Rýžové nudle s řepou a mletým masem

Je mi ažb trapné to sem dávat jako oficiální recept, protože je to jedno z těch jídel, na které by přišel každý velice snadno i sám. Někomu ale třeba pomůžu v rozhodování „co dnes na večeři“, tak proč ne:)

V poslední době jsem nejedla moc sacharidů, ani ne z nějakého speciálního důvodu, spíš jsem na ně asi neměla chuť. Anebo jsem neměla chuť je připravovat, to je taky možné:)) K večeři po tréninku jsem si ale již opravdu nějaké dát chtěla, když jsem pak v obchodě narazila na rýžové nudle, bylo rozhodnuto.

Jako přílohu jse zvolila červenou řepu (protože je mega zdravá), mleté maso (protože ho mám moc ráda), cherry rajčata a rukolu (protože to je nesmrtelná kombinace). To celé je dochuceno česnekem, nahrubo namletou mořskou solí a olivovým olejem. Mňamka!

FullSizeRender

Ingredience:

  • rýžové nudle
  • mleté hovezí/nebo mix maso
  • česnek
  • červená řepa
  • cherry rajčata
  • rukola
  • olivový olej
  • mořská sůl + koření dle chuti

Postup:

  1. Řepu oloupejte a vařte v hrnci aby změkla. Sceďte a nakrájejte jí na kostičky.
  2. Na pánev vhoďte olej (ideálně kokosový jestli na vaření používáte tenhle) a osmahněte 2 stroužky česneku nakrájené na plátky.
  3. Přidejte maso, osolte a okořeňte.
  4. Aź je maso skoro úplně hnědé, přidejte řepu a cherry rajčata a opékejte ještě cca 5-7min.
  5. Uvařte nudle dle návodu.
  6. Vše smíchejte, zalejte olivovým olejem, osolte a posypte rukolou.

Opičárny

S přibývajícím počtem klientů jsme se rozhodli rozběhnout projekt Active Monkeys, který bude spojením jak informací ze světa cvičení a zdravého stravování, tak i jídelníčků a programů cvičení pro zájemce o změnu stravy, postavy či výkonu. O všem budu průběžně informovat, kdo z Vás ale používá Instagram, přidejte si nás už teď;-)

Chorizo-květáková rýže

Přiznávám, že jsem poslední 2 týdny jedla úplně příšerně. Někdy prostě řešíte životní trable hamburgerem. Nebo pizzou. Konečně jsem ale zpátky na správné cestě a tento recept byl právě tím přelomem. Tak snad bude chutnat i vám:)

Ingredience:

  • menší květák, nastrouhaný na drobno
  • konzerva krájených rajčat
  • choŕizo klobáska
  • 2 stroužky česneku
  • vejce (1 na osobu)
  • sůl, pepř, oregáno, ..co jen chcete

Postup:

  1. Na pánvi nebo woku rozpalte tuk (kokosový,máslo, ghí..) a osmahněte na něm nakrájený česnek a chorizo.
  2. Přidejte rajčata a květák, osolte a opepřete.
  3. Vařte cca 10min – je nutné ochutnávat. Nemá z toho být kaše, „rýže“ je chrumkavá ale ne syrová.
  4. Dejte na talíř a na vrch položte z vajíčka udělané volské oko.
  5. No a je hotovo:)

Nachos bez výčitek

Zase po deadlinu, ale recept zde:)

Ingredience:

  • batáty (my měly 3 větší)
  • mleté hovězí maso (my měli 500g ale dost ho zbylo)
  • konzerva rajčat
  • chilli paprička
  • kokosový olej
  • avokádo (klidně 2;-) )
  • limetka
  • česnek
  • koření dle chuti
  • pro nestriktní paleo ještě zakysaná smetana nebo řecký jogurt

IMG_2898

Postup:

  1. Nejdřív nakrájejte batáty na tenoučké plátky, ideálně za pomocí struhadla na okurky. V míse je pak smíchejte s kokosovým olejem a pořádně osolte.
  2. Troubu předehřejte na 200 stupňů, plech vyložte pečícím papírem a batáty pečte 10min z každé strany. Měli by z nich vzniknout skoro až křupavé lupínky.
  3. V hrnci nebo hluboké pánvi si připravte maso: na olej hoďte protlačené 2 stroužky česneku, maso na něm osmahněte do hněda, přilejte rajčata, vhoďte chilli papričku, osolte a okořeňte. Na mírném ohni pak vařte 15-20min.
  4. Guacamole: v misce rozmačkejte avokádo, zakápněte šťávou z půl limetky, přidejte protlačený stroužek česneku a osolte. Tady musíte ochutnávat a chutě vyladit dle sebe.
  5. Podávejte: bramborové lupínky, na ně maso, na to guacamole a vedle třeba ještě zakysanou smetanu. Je to bájo!:)

Ranní šarády

Dnešní ráno začalo přijatou sms od mojí maminky o tom, že již měsíc dělá proces zvaný „oil pulling“ a výsledkem po 30 dnech byla velká pochvala od dentální hygienistky.

Kdo tvrdí, že má rád dentální hygienu nejspíš lže anebo je to typ člověka, který si pro radost sem tam řízne do nohy nebo pálí nehty. Seriózně. Když pominu, že čištění zubú a dásní na specializovaném pracovišti nic příjemného není fyzicky, stačí mi i ta pokaždé potupná zkušenost, kdy mi slečna hygienistka dělá přednášku o všech druzích mezizubných kartáčků a já jí pak na mou duši a psí uši slibuji, že budu vše dodržovat dýl než týden. V podstatě tam lžu a ještě si za to platím.

Taky chodíte k zubaři tak, že těsně před danou návštěvou 2-3 hodiny agresivně drhnete zuby a snažíte se dohnat poslední půl rok? Oni to naneštěstí poznají a pochvala přijde málokdy. Takže to, že mamince bylo řečeno, že je vidět, že se o zuby začala krásně starat, je minimálně důvod k pozvednutí jednoho obočí.

O oil pullingu vím již dávno a to, jako o většině zdravých věcí, od kamaráda z Bratislavy. Až teď jsem se k tomu konečně odhodlala taky a dnešním ránem započala cestu za lepším stavem svých zubů a dásní. O co go?

Není to žádná novinka poslední doby. Je to staletími ověřená ajurvédská metoda, při které promýváte olejem zuby a dásně, s cílem vytáhnout z nich škodlivé bakterie a toxiny. To, že má každý z nás na zubech plak a v ústech stovky různých bakterií,asi víte. Nejenom, že způsobují kažení zubů, ale mají na svědomí špatný dech, záněty dásní a přes krevní řečiště vám dokonce tento zánět přenesou klidně i dál po těle. Nic moc. Podstatou oil pullingu je proplachováním úst nalepit tyto bakterie na olej a následním vyplyvnutím se jich zbavit.

Proces je to velice jednoduchý, na lačno každé ráno do úst dejte lžíci oleje (ideální je kokosový pro jeho příjemnou chuť a zdravotní účinky) a nechte ho převalovat v ústech 15-20min. Dejte si zatím třeba sprchu, udělejte snídani rodině a podobně. Poté olej vyplivněte do záchoda, umyvadlo bych v tomto případě šetřila. Hlavně olej nepolykejte, po 15min v něm máte veškerý „sajrajt“ kterého se chcete zbavit. Zuby pak opláchněte teplou vodou a vyčistěte jako normálně.

Je 20min každé ráno dlouho? Je. Chcete jít namísto toho plyvat krev k dentálnímu hygienistovi? Já určitě ne.

Abych ještě nakonec vysvětlila název článku.. V patnácté minutě jsem si s plnou pusou oleje dnes šla do ložnice skládat oblečení, mému drahému jsem bohužel nemohla odpovídat a jediná možnost, jak mu vysvětlit (ne, nedalo se těch 5min počkat) co provádím byla tedy pantomima. To, že v puse kloktám kokosový olej a musím to dělat 20 minut vysvětlit ještě šlo. Nadšením z ranní zprávy jsem ale trvala na tom, že mu sdělím i důvod proč to dělám. No, zkuste si to třeba někdy. Říct bez slov „máma byla u zubaře a ten jí pochválil“ tak, aby to nevypadalo, že mu sdělujete, že jste těhotná a ruplo vám za krkem, není žádná legrace.

Tak hezký víkend:)