Opičárny

S přibývajícím počtem klientů jsme se rozhodli rozběhnout projekt Active Monkeys, který bude spojením jak informací ze světa cvičení a zdravého stravování, tak i jídelníčků a programů cvičení pro zájemce o změnu stravy, postavy či výkonu. O všem budu průběžně informovat, kdo z Vás ale používá Instagram, přidejte si nás už teď;-)

Ranní šarády

Dnešní ráno začalo přijatou sms od mojí maminky o tom, že již měsíc dělá proces zvaný „oil pulling“ a výsledkem po 30 dnech byla velká pochvala od dentální hygienistky.

Kdo tvrdí, že má rád dentální hygienu nejspíš lže anebo je to typ člověka, který si pro radost sem tam řízne do nohy nebo pálí nehty. Seriózně. Když pominu, že čištění zubú a dásní na specializovaném pracovišti nic příjemného není fyzicky, stačí mi i ta pokaždé potupná zkušenost, kdy mi slečna hygienistka dělá přednášku o všech druzích mezizubných kartáčků a já jí pak na mou duši a psí uši slibuji, že budu vše dodržovat dýl než týden. V podstatě tam lžu a ještě si za to platím.

Taky chodíte k zubaři tak, že těsně před danou návštěvou 2-3 hodiny agresivně drhnete zuby a snažíte se dohnat poslední půl rok? Oni to naneštěstí poznají a pochvala přijde málokdy. Takže to, že mamince bylo řečeno, že je vidět, že se o zuby začala krásně starat, je minimálně důvod k pozvednutí jednoho obočí.

O oil pullingu vím již dávno a to, jako o většině zdravých věcí, od kamaráda z Bratislavy. Až teď jsem se k tomu konečně odhodlala taky a dnešním ránem započala cestu za lepším stavem svých zubů a dásní. O co go?

Není to žádná novinka poslední doby. Je to staletími ověřená ajurvédská metoda, při které promýváte olejem zuby a dásně, s cílem vytáhnout z nich škodlivé bakterie a toxiny. To, že má každý z nás na zubech plak a v ústech stovky různých bakterií,asi víte. Nejenom, že způsobují kažení zubů, ale mají na svědomí špatný dech, záněty dásní a přes krevní řečiště vám dokonce tento zánět přenesou klidně i dál po těle. Nic moc. Podstatou oil pullingu je proplachováním úst nalepit tyto bakterie na olej a následním vyplyvnutím se jich zbavit.

Proces je to velice jednoduchý, na lačno každé ráno do úst dejte lžíci oleje (ideální je kokosový pro jeho příjemnou chuť a zdravotní účinky) a nechte ho převalovat v ústech 15-20min. Dejte si zatím třeba sprchu, udělejte snídani rodině a podobně. Poté olej vyplivněte do záchoda, umyvadlo bych v tomto případě šetřila. Hlavně olej nepolykejte, po 15min v něm máte veškerý „sajrajt“ kterého se chcete zbavit. Zuby pak opláchněte teplou vodou a vyčistěte jako normálně.

Je 20min každé ráno dlouho? Je. Chcete jít namísto toho plyvat krev k dentálnímu hygienistovi? Já určitě ne.

Abych ještě nakonec vysvětlila název článku.. V patnácté minutě jsem si s plnou pusou oleje dnes šla do ložnice skládat oblečení, mému drahému jsem bohužel nemohla odpovídat a jediná možnost, jak mu vysvětlit (ne, nedalo se těch 5min počkat) co provádím byla tedy pantomima. To, že v puse kloktám kokosový olej a musím to dělat 20 minut vysvětlit ještě šlo. Nadšením z ranní zprávy jsem ale trvala na tom, že mu sdělím i důvod proč to dělám. No, zkuste si to třeba někdy. Říct bez slov „máma byla u zubaře a ten jí pochválil“ tak, aby to nevypadalo, že mu sdělujete, že jste těhotná a ruplo vám za krkem, není žádná legrace.

Tak hezký víkend:)

Srpen plný buchet

Dalo by se tvrdit, že příprava těla do plavek už je dávno za námi, ale my jsme si s Ivet řekly „NE“ a dali si měsíční „quest for abs“ aneb hon za pekáčem buchet. Těm na břiše samozřejmě. Máme fotky z prvního dne a po měsíci snad na fotkách z dne posledního bude aspoň jeden viditelný sval:)

Chtěla bych hned na úvod říct, že se jedná opět o jeden z pokusů s vlastním tělem a jeho schopnostmi, já osobně třeba kostky na břiše u holek nějak zvlášť z estetického hlediska nemusím. Ale jdeme do toho:)

Problém se sixpackem je ten, že i když cvičíte sed lehy vždy když v rádiu hraje Pharell anebo si zuby zásadně čistíte v planku, žádné kostky se neobjeví, jestli vám je kryje vrstva tuku. Proto se taky říká „abs are made in the kitchen“ aneb že se k vyrýsovanému břichu dostanete jenom se zapojením diety. Dokonce je ten podíl důležitosti stravy v tomto případě skoro extrémně vysoký – svaly máme na břiše všichni a jestli má někdo extrémně nízký tělesný tuk, svaly se mu kolem pasu rýsovat budou s cvičením nebo bez. Příkladem jsou třeba hodně mladí kluci– ti určitě netráví čas v posilovnách a přesto jim svaly vidět jsou. Takže ano, cvičení je důležité! Ale bez snížení tuku na břiše viditelné nic nebude.

Čeká nás tedy měsíc přísnější stravy a přiměřeného cvičení. Nahrává nám do karet i právě probíhající jógová výzva na téma „core“ – střed těla. Každý den jedna póza posilující právě tyto partie. Zatím zvládáme, bude asi hůř 😀

IMG_2402IMG_2355

S jídlem extrémy nedělám, trochu snížím příjem a budu se vyhýbat věcem, které bych neměla jíst ani v žádném jiném období, ale někdy si je i tak povolím (ano brambůrková pizzo, mluvím o tobě).

Z posledních dnů se u nás teda večeřel třeba salát s pečeným masem a domácím mátovým dresinkem nebo vepřové se zeleninou a dýní s pohankou dělané v tlakovém hrnci (minule nám jeho výbuch vymaloval celou kuchyň, takže je tohle jídlo poctivě vymodlené).

IMG_2403IMG_2370

Den půstu nás čeká taky a nezapomínám na ty z vás, co se chtějí přidat!:) Klidně napište, který den by vám vyhovoval nejvíc a můžeme si naplánovat společný den plný prázdných talířů.

Tělo jako důkaz

Čtu fantastickou knihu, samozřejmě o stravě. Velká část je věnována faktu, že jsme neustále vystaveni velké náloži toxických látek. Pokaždé když se dostanu k další kapitole mám pocit, že by bylo nejchytřejší svléknout se, běžet někam do lesa (samozřejmě na boso), cestou si humánně ulovit veverku, opéct si jí na ohni a zapít vodou ze studánky. A nemyslím to ironicky. Blbé je, že než bych se v metru svlékla (čtu tu knihu zásadně tam) a našla běžíc nejbližší les, tak si to buď rozmyslím anebo mě zatknou.

Každopádně na tom celém něco bude a tvářit se, že se nás to netýká asi rozumné úplně není. To, že toxiny nevidíme, neznamená že tady nejsou. A že nejsou skoro ve všem, s čím přijdeme denně do styku.

Už asi spousta lidí ví, že pít vodu z plastové lahve a ideálně ještě vyhřáté od slunce zdravé moc není. Velká spousta takových lahví je vyrobena z materiálů, které vám do vody pustí látky narušující hormonální soustavu či dokonce látky karcinogenní. Nosíte v létě flip flopy neboli ťapky? Třeba koupené za pár kaček u Vietnamce, protože stačí když vydrží jedno léto? A co myslíte, že se děje když se vám v nich v 30 stupních potí chodidla.. Jop, přesně tak, druhá cesta jak jedy dostanete do těla a ani o tom nevíte.

To samé v bleděmodrém jsou pak obaly na jídlo, oblečení nebo kosmetika. To, že jíte správně abyste byli fit, ale na pleť a na tělo si dáváte výrobky plné chemikálií je často v rozporu.

No a poslední složkou je samozřejmě jídlo samotné.

Asi se nemůžeme všichni teď hromadně odstěhovat do hor, ušít si oblečení z nesyntetických materiálů a mýt se pouze vodou a po domácku vyrobeným mýdlem. Osobně bych takový život vydržela, s přihmouřeným okem, přesně den. Ale jídlo ovlivnit často můžeme. Těžké na tom je uvědomit si, že to co jíme teď, se může projevit až za několik let. Nebo dokonce až na našich budoucích dětech. To, že vám po McDonaldu není špatně, neznamená, že je zdravý. Kuřákům také špatně po cigaretě není. Lidi se často diví nebo dokonce shazují naši snahu o to jíst zdravě a nad jídlem hodně přemýšlet. Já doufám,že dražším bio masem a potravinami šetřím na lécích, které bych jednou kupovala. Do dieselu nebudete tankovat benzín, tak proč to dělat vlastnímu tělu:)

Na zahnání deprese tady večer bude recept na pudink. Sladké na nervy, nebo tak něco:)

A jsem opět v kuchyni

Věděli jste, že za každý týden, kdy doma nic neuvaříte, zemře jeden námořník? Samozřejmě kecám, ale je fakt, že se do bytu provoněného domácím jídlem každý vrací tak nějak raději.

V tomto horku na nějaká těžká jídla asi nikdo chuť moc nemá, včera jsem se rozhodla tedy trochu experimentovat se saláty a přílohami. Recepty mám tedy dva, při konzumaci jsem ale zjistila, že chutnají nejlíp smíchané dohromady, takže si to přeberte jak chcete:)

Prvním je quinoa s mangem a opraženými kari kešu ořechy.

Quinoe se v angličtině říká taky „pseudo-grain“ neboli pseudo-obilovina. Nepatří totiž do stejné skupiny jako například pšenice, z pohledu toho, kdo ji jí, ale obilovinu připomíná. Do stejné skupiny zařazujeme pak i amarant anebo nám nejvíc známou pohanku. Velkou výhodou je její nulový obsah lepku, vysoký podíl proteinu a zejména esenciálních aminokyselin, má také vysoký podíl vlákniny, hořčíku, železa a vitaminu B2. Je tedy přípustnou alternativou pro lidi s celiakií anebo vegetariány.

Každá mince má dvě strany a tu druhou tady tvoří obsah fytátů, saponinů nebo lektinů, které z ní činí vhodnější přílohu než je například pšenice, ale bezchybnou také ne. Co ale v této době je, že?

Ingredience:

  • Sáček quinoi (prodává třeba Sklizeno, Zdravý výživa, Country Life apod)
  • 1 celé mango
  • Sáček kešu oříšku (cca125g)
  • Kokosový olej
  • Kari koření
  • Sůl

IMG_1979

Postup:

  1. Quinou dáme vařit dle návodu.
  2. Na pánev nalijeme kosový olej a narychlo na něm osmahneme kešu ořechy posypané solí a kari kořením. Nechceme je spálit do černa!
  3. Mango oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
  4. Vše smícháme, dle potřeby dosolíme nebo přidáme bylinky a necháme vystydnout.

IMG_1989

Druhým jídlem byl okurkový „primal“ salát. Primal proto, že je v něm zakysaná smetana, která do palea nepatří. Je jí tam ale tak málo, že věřím, že se po snězení nebudete muset jít nikam vyzpovídat ze svých hříchů.

Ingredience:

  • Větší salátová okurka, oloupaná a nakrájená na malé kousky
  • Větší rajče, nakrájenou na malé kousky
  • Stroužek česneku (klidně větší), protlačen
  • Avokádo, nakrájeno na malé kousky
  • Šťáva z ½ citronu
  • Šťáva z ½ limetky
  • Zakysaná smetana (1/2 kelímku cca)
  • Kmín 1 lžička
  • Čerstvý koriandr, nasekaný, cca 2 lžíce
  • Sůl, cca ¼ lžičky

IMG_1980

Postup:

  1. Okurku, rajče, avokádo a česnek smíchejte v míse. Přidejte koriandr.
  2. V malé misce smíchejte smetanu, kmín, sůl a šťávu z citronu a limetky.
  3. Vlijte na zeleninu a pořádně promíchejte. V případě potřeby dokořeňte nebo přidejte ještě koriandr.

K tomu všemu jsme měli klobásky a steaky, quinou jsem smíchala nakonec s okurkovým salátem a bylo to bájo! Tak ať vám chutná:)